Fait avec du levain naturel et de la farine de blé obtenue avec des grains entiers biologiques, ce pain, dont la pâte est peu pétrie et donc peu oxydée, présente une mie dense et est une source de fibres.
2 % des ventes est remis à La Tablée des Chefs pour l’aider dans le financement de ses ateliers culinaires.
Farine de blé entier biologique faite de grains entiers, Eau, Levain (farine de blé non traitée non blanchie biologique, farine de blé tamisée biologique, eau), Sel de mer, Levure. Peut contenir : Lait, Oeufs, Soya, Noix, Arachides, Sésame, Moutarde, Sulfites, Fruits de mer (crustacés, mollusques, poissons).