Le Champayeur est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie qui provient de la Fromagerie du Presbytère. Conçu selon les modes de fabrication artisanale de certains fromages de chèvre, comme le caillé lactique, présente une texture fine, douce et un peu crayeuse en bouche. Il présente des arômes de crème, de beurre frais et de champignons.
Champayeur est un vieux terme français désignant un troupeau au pâturage.
Lait de vache pasteurisé, présure,sel de mer, cultures bactériennes. Matières grasses: 24%, Humidité: 53%