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FROMAGE CHEDDAR MEDIUM DE L'ÎLE-AUX-GRUES

10,15

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Description Ingrédients

Fabriqué à la Fromagerie de l'Île-aux-Grues. Selon la durée de son affinage, ce cheddar vieilli offre plusieurs saveurs. À 6 mois, sa pâte est souple et sa saveur plutôt douce. À un an, sa pâte est ferme et fondante avec un goût de noisette. Vieillie plus de 2 ans, sa pâte devient plus ferme, plus sèche et légèrement granuleuse; son goût est alors robuste avec une saveur plus prononcée. De belles différences à découvrir!

Seul, le cheddar doux est fait de lait pasteurisé.

Lait entier non pasteurisé, culturebactérienne, sel, présure, chlorurede calcium. Matières grasses: 31%, Humidité : 39%

FROMAGE CHEDDAR MEDIUM DE L'ÎLE-AUX-GRUES
FROMAGE CHEDDAR MEDIUM DE L'ÎLE-AUX-GRUES
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