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Lundi : 7:00 - 19:00

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BOÎTE BBQ

79,95 69,95

4 personnes

Description

Cette boîte pour 4 personnes comprend :

  • 4 pains à hot-dog aux graines de sésame
  • 1 paquet de 4 saucisses Rheintal bio
  • Barquette de légumes de saison (500 g)
  • Salade de grelots et moutarde (1 kg)
  • Marinade au choix du chef (500 ml)
  • Tapenade d'olives Kalamata (100 g)
  • Petite miche campagnarde tranchée
  • Tarte fraises-rhubarbe

 

Ce dont vous aurez besoin et qui n'est pas compris dans le coffret:

  • Un panier à grillades pour BBQ ou une feuille à cuisson antiadhésive
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Deux gousses d'ail
  • Sel et poivre

 

Instructions :

Barquette de légumes de saison (à griller)

  • Préchauffer le BBQ à puissance élevée.
  • Déposer un panier à grillades pour BBQ sur le gril et laisser chauffer. (La recette fonctionne aussi avec une feuille à cuisson antiadhésive.)
  • Entre-temps, transférer le contenu de la barquette dans un bol.
  • Ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer au goût, puis mélanger pour enrober les légumes.
  • Déposer les légumes dans le panier ou sur la feuille de cuisson, réduire le feu à puissance moyenne et faire cuire de 7 à 10 minutes, en remuant quelques fois à l’aide d’une pince.
  • Entre-temps, hacher une petite gousse d’ail.
  • Une fois les légumes cuits, retirer du gril puis remettre dans le bol.
  • Ajouter l’ail, 7,5 ml (1/2 c. à table) de vinaigre balsamique et 7,5 ml (1/2 c. à table) d’huile d’olive, puis mélanger. Saler et poivrer, puis rectifier l’assaisonnement au goût.

 

Petite miche campagnarde (à griller)

  • Prendre quelques tranches de miche et les placer sur le gril à puissance moyenne. Faire griller de 1 à 2 minutes de chaque côté et retirer du feu.
  • À l’aide d’une gousse d’ail préalablement pelée, frotter les tanches de pain.
  • Verser un filet d’huile d’olive et quelques flocons de fleur de sel ou de sel de mer.

 

Saucisses (à griller)

  • Faire griller sur le BBQ de 5 à 8 minutes à puissance faible-moyenne, en les retournant de temps à autre.

Pains à hot-dog aux graines de sésame (à griller si désirer)

  • Couper le pain aux trois quarts dans le sens de la longueur.
  • Faire griller sur le BBQ de 2 à 3 minutes à puissance moyenne.
  • Assembler les hot-dogs et garnir de vos ingrédients favoris.

 

Tarte fraises-rhubarbe (à réchauffer)

  • Laisser la tarte dans son assiette d’aluminium et faire chauffer sur le BBQ une vingtaine de minutes à puissance faible-moyenne.
  • Servir avec une boule de crème glacée à la vanille pour un dessert encore plus gourmand!

 

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