BÛCHE SIGNATURE PRALINÉE RUSTIQUE

Dacquoise aux pacanes et aux noisettes, recouverte de pacanes torréfiées, d’une ganache également aux pacanes torréfiées, d’une pannacotta à la vanille, puis d’une mousse au praliné fait de noisettes et d’amandes. Le tout est agrémenté d’un glaçage au chocolat au lait et au praligrain.

Décongeler au réfrigérateur pendant six heures. (Laisser la bûche dans sa boîte.)

Option rapide : laisser décongeler à la température ambiante de deux à trois heures et remettre au réfrigérateur.

Consommer frais à la sortie du réfrigérateur. Retirer les décorations de chocolat avant de couper.

Première Moisson versera à la Fondation des Gouverneurs de l’espoir 20 $ par bûche Signature vendue. Un montant minimal de 20 000 $ sera remis à cet organisme qui a pour mission d’améliorer la qualité de vie d’enfants gravement malades en soutenant financièrement et moralement leur famille. Cette aide financière importante destinée à couvrir les dépenses d’épicerie, d’essence et de pharmacie est envoyée chaque mois à des dizaines de familles partout au Québec.