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POMME TATIN

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Description Ingrédients

Biscuit au caramel, fait avec de la poudre d’amandes, recouvert d’un caramel au beurre salé, de pommes caramélisées façon Tatin, d’une mousse à la vanille fraîche, puis d’un glaçage au caramel. Le tout est agrémenté de ganache montée au chocolat blanc et de caramel.

Consommer frais à la sortie du réfrigérateur.

Crème 35% m.g. (crème, carraghénine), Sucres (sucre, sirop de glucose), Pommes (pommes, acide ascorbique, sel, acide citrique), Eau, Lait, Blanc d'oeuf liquide, Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soya, extrait de vanille), Mélange congelé de jaune d'oeuf (jaune d'oeuf, sucre), Amandes, Beurre, Caramel (sucres [glucose, sucre bio], crème, lait, eau, beurre, fleur de sel, lécithine de soya), Farine de blé non traitée non blanchie, Gélatine, Amidon de maïs, Chocolat noir (chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soya), Poudre de blanc d'oeuf, Pectine, Extrait naturel de vanille, Disque en chocolat (chocolat noir, rocou, carbonate de calcium), Lécithine de soya, Fleur de sel, Gousse de vanille, Sel de mer, Bicarbonate de sodium, Gomme xanthane. Contient : Amandes, Blé, Orge, OEuf, Lait, Soya. Peut contenir : Autres noix, Arachides, Sésame, Moutarde, Sulfites, Crustacés, Mollusques, Poissons.

1/12 d'unité (82 g)

Calories

240

Lipides

15 g

23 %

Saturé

9 g

46 %

Trans

0.1 g

0 %

Cholestérol

65 mg

Sodium

50 mg

2 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

0 g

0 %

Sucres

19 g

Protéines

3 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

15 %

Calcium

4 %

Fer

2 %

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