Biscuit Red Velvet avec pépites de chocolat, recouvert d’une confiture de framboises, d’une mousse au fromage, puis d’un glaçage aux framboises.
Décongeler au réfrigérateur pendant six heures. (Laisser la bûche dans sa boîte.)
Option rapide : laisser décongeler à la température ambiante de deux à trois heures et remettre au réfrigérateur.
Consommer frais à la sortie du réfrigérateur.
Retirer les décorations de chocolat avant de couper.
Ingrédients : Crème 35% m.g. (crème, carraghénine), Sucres (purée de framboise [framboises, sucre], sucre de canne, sirop de glucose), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lécithine de soya, arôme naturel de vanille), Préparation pour gâteau (sucre, farine de blé enrichie, amidon de blé, amidon de maïs modifié, cacao en poudre, poudre à pâte, sel, huile de canola ou de tournesol), Fromage à la crème (substances laitières, sel, culture bactérienne, gomme de caroube), Eau, Oeuf entier liquide, Chocolat noir (sucre, liqueur de chocolat, beurre de cacao, dextrose, lécithine de soya, extrait de vanille naturelle), Mélange congelé de jaune d'oeuf (jaune d'oeuf, sucre), Framboises, Huile de canola, Jus de citron, Gélatine, Pectine, Extrait de betterave, Chocolat noir (chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soya), Disque en chocolat (chocolat noir, rocou, carbonate de calcium), Gousse de vanille. Contient : OEuf, Lait, Soya, Blé. Peut contenir : Noix, Arachides, Sésame, Moutarde, Sulfites, Crustacés, Mollusques, Poissons.