Secteur Boulangeries Vaudreuil-Dorion
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Ma boulangerie

Mercredi : 7:00 - 19:00

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Pizza melon

Difficulté: Facile

4

Portions

20

Préparation (min)

20

Temps total (min)

Ingrédients

  • 1 melon d’eau sans pépins
  • 100 g de salami artisanal ou de jambon de Parme, émincé
  • 1 boule de mozzarella buffalo
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 4 figues fraîches, tranchées
  • 10 feuilles de menthe fraîche, déchiquetées
  • 2 c. à soupe (30 ml) de noix de pin, grillées
  • 4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  • Couper 4 tranches de melon d’eau d’un diamètre d’environ 15 cm et d’une épaisseur d’environ 2 cm.
  • Étendre les tranches de salami sur les tranches de melon.
  • Essorer la boule de mozzarella dans un papier absorbant, la déchiqueter et la répandre uniformément sur les 4 tranches de salami.
  • Déposer ensuite les tomates cerises, suivies des figues, de la menthe fraîche et des noix de pin grillées.
  • Verser un filet d’huile sur chaque tranche de melon garnie.
  • Saler et poivrer au goût.

 

Photos : Tango [Vitalité Québec] JUILLET / AOÛT 2018

Recette: Josée Fiset

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