Secteur Boulangeries Vaudreuil-Dorion
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Ma boulangerie

Mercredi : 8:00 - 18:00

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Hot-dog chou et concombre glaçon sur pain au sésame

Difficulté: Facile

6

Portions

15

Préparation (min)

25

Temps total (min)

Ingrédients

  • 6 pains à hot-dog au sésame de Première Moisson
  • 6 saucisses de Vienne, cuites de Première Moisson
  • 20 g de lanières concombres glaçons de Première Moisson

 

Sauce à la moutarde et à l'érable

  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 2 c. soupe de sirop d'érable

 

Salade de chou rouge

  • 2 c. soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 c. soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • Sel et poivre, au goût
  • 500 g de chou rouge émincé finement

 

Préparation

  1. Faire la sauce : dans un petit bol, mélanger au fouet la mayonnaise, la moutarde et le sirop d'érable. Réserver.
  2. Faire la salade: dans un petit bol, mélanger au fouet le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer au goût, puis ajouter le chou en remuant pour bien l'enrober de vinaigrette. Réserver.
  3. Assembler le hot-dog: couper le pain aux trois quarts dans le sens de la longueur et en tartiner l'intérieur de sauce à la moutarde et à l'érable. Insérer la saucisse dans le pain et garnir de salade de chou rouge, puis des lanières de concombres glaçons. Dégustez !

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