TARTINE AUX OLIVES, TOMATES ET BASILIC

Tartine :
• 1 tranche de petite miche campagnarde Première Moisson
• 25 g (1/4 de pot) de tapenade aux olives Kalamata Première Moisson
• 3 ou 4 feuilles de basilic frais
• 2 tomates cerises coupées en 4
• 5 ml (1 c. à thé) de parmesan râpé

Vinaigrette :
• 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• Sel de mer et poivre du moulin au goût

*Conservez l’excédent au frigo pour utiliser
dans vos salades!

• Griller le pain sur le BBQ à puissance moyenne de 1 à 2 minutes de chaque côté et retirer du feu.
• Étendre uniformément sur la tranche de pain, 25 g (1/4 de pot) de tapenade aux olives Kalamata.
• Ajouter 3 ou 4 feuilles de basilic.
• Répartir les quarts de tomates cerises sur le basilic.
• Saupoudrer la tartine de parmesan.
• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette.
• Terminer avec un filet de la vinaigrette en zigzag sur toute la tartine.