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Salade de tomates, de melon d’eau et de féta

Difficulté: Facile

6

Portions

20

Préparation (min)

20

Temps total (min)

Ingrédients

3 tasses (750ml) de tomates cerises de différentes couleurs, coupées en deux
3 tasses (750ml) de melon d’eau sans pépins, en cubes de 1 po (2,5cm)
1 tasse (250ml) de féta en cubes de ½ po (1,25cm) ou émietté
½ oignon rouge moyen, émincé
½ tasse (125ml) d’amandes grillées entières
2 tasses (500ml) de feuilles de menthe fraîche, grossièrement hachées
⅓ tasse (80ml) d’huile d’olive
Sel de mer et poivre du moulin, au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les tomates, le melon, le féta et l’oignon rouge.
Garnir d’amandes grillées et de menthe fraîche.
Arroser d’huile d’olive.
Saler et poivrer, au goût

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