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Salade de tomates, de melon d’eau et de féta

Salade de tomates, de melon d’eau et de féta
  • Préparation

    Préparation : 20 min

  • Temps total

    Temps total : 20 min

  • Portions

    Portions : 6

Ingrédients

  • 3 tasses (750ml) de tomates cerises de différentes couleurs, coupées en deux
  • 3 tasses (750ml) de melon d’eau sans pépins, en cubes de 1 po (2,5cm)
  • 1 tasse (250ml) de féta en cubes de ½ po (1,25cm) ou émietté
  • ½ oignon rouge moyen, émincé
  • ½ tasse (125ml) d’amandes grillées entières
  • 2 tasses (500ml) de feuilles de menthe fraîche, grossièrement hachées
  • ⅓ tasse (80ml) d’huile d’olive
  • Sel de mer et poivre du moulin, au goût

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger les tomates, le melon, le féta et l’oignon rouge.
  • Garnir d’amandes grillées et de menthe fraîche.
  • Arroser d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer, au goût

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