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Josée Fiset

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Crème au topinambour et chou-fleur garni aux 2 chips

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Carpaccio de topinambours et d’asperges

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Velouté de haricots noirs et cumin

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Velouté aux courgettes et haricots blancs

Desserts

Tarte figues et oranges sur fond de muesli

Salades

Salade d’aubergine à la moutarde de Meaux