Mélange de farine (farine de blé biologique, farine d'épeautre entière biologique, farine d'épeautre biologique), Eau, Levain biologique (farine de blé tamisée biologique, eau, farine de blé biologique, sel de mer), Sel de mer, Levure, Amylase, Xylanase, Acide ascorbique.