Tartines sur Carré bio au blé de Charlevoix et grains germés

Première recette :
• Fromage Le Chevronné
• Crevettes de Matane
• 1/2 avocat
• 1 lime
• Ciboulette et roquette pour décorer

Deuxième recette :
• Chili à la viande Première Moisson
• Fromage cheddar Île-aux-grues
• Coriandre pour décorer

Troisième recette :
• Fromage Le Chevronné
• Confiture de fraises du Québec Première Moisson
• Caramel à la fleur de sel Première Moisson

Première recette : 

Faire griller une tranche de carré aux grains germés de Première Moisson. Déposer sur le pain des tranches de fromage Le Chevronné, une poignée de crevettes de Matane et un demi-avocat tranché. Assaisonner de jus et de zeste de lime et de poivre frais du moulin. Garnir de ciboulette hachée et de quelques feuilles de roquette.

Deuxième recette :

Déposer deux cuillères à soupe de chili à la viande de Première Moisson et des tranches de fromage cheddar Île-aux-grues sur une tranche de carré aux grains germés de Première Moisson. Dans un four préchauffé à 400 F, cuire 15 minutes sur une tôle tapissée de papier parchemin. À la sortie du four, garnir de coriandre fraîche.

Troisième recette : 

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer une tranche de carré aux grains germés de Première Moisson avec un peu de beurre. Retirer la tranche de pain de la poêle et la garnir de fromage Le Chevronné, de confiture de fraises de Première Moisson et d’un trait de caramel salé de Première Moisson.